RECEPT

Lättbakad GI-limpa

3 dl dinkel fullkornsmjöl

3 dl rågmjöl
½ dl linfrö
½ dl pumpafrö
½ dl solroskärnor
2 dl blandade naturella nötter, grovhackade
4 st torkade aprikoser
1 tsk salt
6 dl naturell yoghurt
1½ tsk bikarbonat

Smörj och bröa en avlång form med sesamfrö.
Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Häll sen över den i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 50 min.

Väldigt enkelt bröd att baka eftersom man varken behöver knåda eller jäsa. Sånt tycker jag om. Tar gärna emot fler såna recept.
Jag brukar ibland ha i lite brödkryddor & mer aprikoser.

........................